Como fazer um delicioso molho branco

A imigração italiana para o Brasil influenciou muito a nossa culinária. Algo que a maioria dos brasileiros adora é a massa, seja ela em forma de lasanha, pão, macarrão, tortas… tudo o que uma boa dose de carboidratos pode te proporcionar. Como descendente de família italiana, confesso: meu maior problema ao fazer dieta não são os doces, mas os carboidratos.

Mas o que seria das massas sem os molhos?
Hoje o Guia dos Solteiros traz pra você uma receita fácil e deliciosa de molho branco (ou molho béchamel).

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite quente
• 1 lata ou caixa de creme de leite sem soro
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça a manteiga em fogo baixo.
2. Quando estiver derretendo, coloque a farinha de trigo e mexa até dourar.
3. Assim que engrossar, ponha o leite aos poucos. Lembre-se de ir misturando todo o tempo.
4. Coloque o sal e o creme de leite (que é o último ingrediente sempre, para não talhar). Não deixe ferver e sirva a seguir com a massa ou carne de sua preferência.
5. Se preferir, adicione temperinhos como cebolinha, salsa, pimenta do reino ou noz-moscada ao longo do preparo.

Tem outra receita gostosa de molho branco ou algum outro molho? Deixe nos comentários e ajude os solteiros famintos!

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