Guia dos Solteiros

Aquecer água no micro-ondas: é perigoso?

Os solteiros curtem tudo o que é prático e, quanto mais fácil realizar as tarefas, melhor. Mas tome cuidado: nem tudo o que é mais rápido é a melhor solução. Veja aqui o porquê disso!

Aquecer água no micro-ondas: é perigoso?

Água no micro-ondas: sobreaquecimento

No micro-ondas a temperatura da água pode ir acima da temperatura de ebulição sem que a água ferva. Ou seja, você pode não ver as bolhas se formando, mas a água estará bem quente. A água aquecida a uma temperatura superior a 100ºC, fica num estado denominado “metaestável”, que ao ser perturbado pode resultar na sua projeção, provocando queimaduras graves. Ou seja, a água vai explodir na sua mão, ou pior, na sua cara.

O pessoal do Mythbusters resolveu testar isso, veja o que aconteceu:

Vídeo em inglês
Aquecer água no micro-ondas: é perigoso?
Início do experimento

 

Aquecer água no micro-ondas: é perigoso?
😲

Portanto, água não pode ser fervida no micro-ondas. Você corre um sério risco de se queimar! Minha gente, micro-ondas pode até ser o melhor amigo dos solteiros, mas ferver água tem que ser no fogão mesmo, viu! Ninguém quer ficar com o rosto queimado, não é? Então se proteja e tome os devidos cuidados.  🙂 E boa sorte nas suas empreitadas na cozinha!

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5 comentários

  • O uso do microondas é tão valioso e prático que muitas vezes desconhecemos seus perigos.
    Após a água atingir seus 100 centígrados no fogão convencional,
    não haverá nenhuma alteração. A água continuará no seu máximo de ebulição. Já no microondas, como relatado neste ótimo blog, o perigo é premente.
    Devemos nos ater nestes conceitos.
    Parabéns pela postagem.
    Abraços de Aparecida

  • Este site é uma grande descoberta! Adorei! Aliás, o post acima é altamente recomendado. No entanto, gostaria de fazer uma ressalva: no vídeo os Caçadores de Mitos afirmarem que a água da torneira (tap water) SEMPRE ferve devido às impurezas contidas nela. Por isso, no experimento eles colocaram 2 xícaras no microondas: uma com água de torneira e a outra com água destilada (distilled water). Assim, quando a água de torneira estava fervendo, foi possível saber que a temperatura da água da outra caneca (com água livre de impurezas, destilada) estava acima de 100º C (mesmo sem ebulir!). Após isso, adicionaram 1 cubo de açúcar na xícara com água destilada para demonstrar que NESSE CASO existe perigo. Então, quando disseram ser Verdade, estavam se referindo à água destilada… Já para água de torneira, o risco é improvável (de acordo com o vídeo postado). De qualquer forma, adorei o post, espero ter ajudado! Parabéns pelo site!

  • Água acima de 100° C, não é mais água, é vapor e vapor não dá pra tomar, logo não causa queimaduras. Um gênio quem escreve este post.

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