Receita Light de Panquequinha de Aveia

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Ok, você é solteiro e provavelmente nunca ouviu falar em panqueca de farelo de aveia. Mas saiba que é possível comer algo saboroso sem precisar daqueles milhões de calorias. Sabemos que solteiros precisam cuidar bem das aparências, portanto essa receita é perfeita, pois não dá trabalho e nem leva tantos carboidratos quanto as panquecas normais, portanto fica bem light!

panqueca light

Pra fazer a massa, você vai precisar de:

• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de Farelo de Aveia Quaker Oat Bran (ou equivalente);
• 1 colher (chá) de iogurte natural desnatado.

Como preparar:

• Separe a gema da clara do ovo. A gema não é tão light, e sem ela a panquequinha fica mais gostosa;
• Misture a clara do ovo com o farelo de aveia em um prato fundo. Bata bem, como se estivesse fazendo omelete;
• Adicione o iogurte natural e continue batendo;
• Jogue delicadamente a mistura em uma frigideira antiaderente;
• Em pouco tempo você verá sua panqueca tomando forma! E lembre-se de virá-la, para dourar dos dois lados.

Para o recheio, pode variar. Só não pese a mão nos ingredientes, pois senão pode virar uma receita “engordiet”.
Nossas sugestões: requeijão light, peito de peru ou frango desfiado, alface, tomate em cubinhos, um fio de azeite.

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