Macarrão muito fácil

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Cozinhar para si mesmo dá uma preguiça… Mas às vezes não queremos comer qualquer coisa, e é por isso que solteiros adoram receitas fáceis. A receita de hoje é moleza: macarrão e ingredientes fáceis de encontrar (lembrando que você pode substituir por outros de sua preferência) e que não estragam rápido na sua geladeira.

Ingredientes para fazer o macarrão

Quais os ingredientes são necessários?

Você não vai precisar de nada muito exagerado. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Caso não encontre alguma dos ingredientes ou não goste, basta trocar por outros que você prefira.

Ingredientes do macarrão:

  • 1 pacote de macarrão de sua preferência
  • Champignon (compre já cortado pra facilitar ainda mais a sua vida)
  • Alho (no caso, usei desidratado, que demora muito mais a estragar na geladeira)
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 tomate bem lavadinho
  • Cebola (usei cebola normal, mas você pode usar cebola roxa, branca ou desidratada também)
  • Alcaparras a gosto
  • Pouco sal, pois os outros ingredientes (principalmente a alcaparra) já tem gosto forte
  • Manteiga ou azeite.

Preparando macarrão - 01

Coloque o macarrão pra ferver. Jogue uma pitada de sal. Não precisa jogar manteiga (nem azeite), é só lembrar de misturar de vez em quando que ele não cola um no outro. Vá testando a massa (pegue um fio e morda – se estiver duro, é pra deixar mais um pouco.

O ponto ideal (al dente) é mole por fora, mas não tão mole que fique grudento). Lembre-se de retirar um pouquinho antes do ideal, pois fora da água ele continua cozinhando.

Retire da água passando-o por uma peneira daquelas específicas para macarrão. Deixe ele lá, passe uma água na panela (não precisa lavar certinho, é só pra tirar eventuais restos de massa grudada) e parta pra próxima etapa.

Preparando macarrão - 02

Usando a mesma panela do macarrão (pra quê mais louça suja, não é mesmo?), jogue a manteiga OU o azeite e refogue a cebola e o alho. Depois de um tempo, adicione o resto dos ingredientes (o tomate não precisa derreter como o alho e a cebola, por exemplo).

Dica do Guia 1: Se estiver usando cebola e/ou alho desidratados, cuidado com o tempo de refogar, pois como não tem água em sua composição, estes queimam rapidamente.

Dica do Guia 2: Cuidado: as alcaparras já são completamente salgadas. Prove antes de decidir encher a panela de sal.

Preparando macarrão 03

Jogue o macarrão na panela e misture com cuidado até que os ingredientes estejam devidamente distribuídos de forma homogênea.

Macarrão pronto com queijo ralado

Queijinho ralado ou orégano em cima et voilà! Bon appetit! 😉

Confira também como fazer um delicioso macarrão feito na panela de pressão. Tenho certeza que vocês vão adorar!

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