Aprenda a fazer feijoada!

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Quase todo brasileiro adora uma feijoada. Nós já ensinamos aqui como fazer feijão, mas se você é como a maioria da população e AMA uma bela feijoada, mas não faz ideia de como fazer isso na cozinha, não se preocupe. A gente vai te ensinar!

Aprenda a fazer feijoada! 1

Ingredientes

  • 1 Kg de feijão preto
  • 100 g de carne seca
  • 70 g de orelha de porco
  • 70 g de rabo de porco
  • 70 g de pé de porco
  • 100 g de costelinha de porco
  • 50 g de lombo de porco
  • 100 g de paio
  • 150 g de lingüiça portuguesa

Tempero

  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • 1 maço de cebolinha verde picadinha
  • 3 folhas de louro
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 ou 2 laranjas
  • 40 ml de de pinga
  • Sal se precisar

Preparo

  1. Colocar as carnes de molho, preferencialmente dentro da geladeira, por 36 horas ou mais. Vá trocando a água várias vezes;
  2. Colocar para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles;
  3. Quando a mistura estiver mole, colocar o feijão. Retire as carnes;
  4. Finalmente tempere o feijão.

Se preferir, assista ao vídeo:

E aí, deu certo? Tem outras dicas? Deixe nos comentários!

Fonte: Uol.

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