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Receita simples de coxinha de frango

De vez em quando bate aquela mega vontade de comer uma gordice bem maravilhosa, não é? Melhor ainda se for coxinha! Mas o que fazer se você não foi convidado para nenhuma festinha de criança recentemente? Isso mesmo, mão na massa:

Receita simples de coxinha de frango

Receita – Coxinha de frango

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de água ou caldo de frango ou legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 peitos pequenos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar e fritar

  • 2 ovos batidos
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Receita simples de coxinha de frango

Modo de preparo

Massa

  1. Adicione água com a manteiga e o sal numa panela grande.
  2. Ao ferver, ponha a farinha de uma só vez e mexa bastante, até se transformar em uma bola de massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
  3. Ao seguir, ponha a massa numa superfície lisa e untada e espere esfriar.

Recheio

  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o frango desfiado, a salsinha ou cheiro-verde picados e as azeitonas.
  3. Adicione sal e pimenta a gosto.

Preparo

  1. Pegue porções da massa já morna e modele coxinhas, recheando cada uma com 2 colheres pequenas do recheio de frango.
  2. Passe as coxinhas na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  3. Frite imerso em óleo quente e escorra em papel toalha absorvente.
  4. Pronto! Deixe secar e esfriar um pouquinho e já pode servir! Hummm! 😋

Essa receita fica ótima para servir nos dias que você vai receber visita em casa ou até mesmo para assistir Netflix de bobeira em casa com os amigos! Você pode também fazer um delicioso brigadeiro para a sobremesa. Nham!

Fonte da receita de coxinha: Allrecipes

Receita simples de coxinha de frango
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