Guia dos Solteiros

Como medir sem medidor – mais dicas

Nós aqui do Guia dos Solteiros já te ensinamos algumas dicas de como medir os ingredientes sem medidor. Hoje vamos te ensinar mais dicas – e algumas até internacionais! Vem com a gente:

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas em mililitros (ml)

Não vamos utilizar uma só tabela para mililitros e gramas pois, apesar de ambos terem o mesmo peso, cada ingrediente sólido tem um peso diferente (exemplo: achocolatado em pó e açúcar tem pesos muito diferentes quando colocados em dois recipientes de tamanho exatamente igual).

5ml1 colher de chá
15ml1 colher de sopa
50ml1 xícara de café espresso
60ml1/4 xícara de chá
70ml1/3 xícara de chá
125ml1/2 xícara de chá
150ml2/3 xícara de chá
175ml3/4 xícara de chá
250ml1 xícara de chá
250ml1 copo americano

Partindo desse pressuposto você consegue calcular um litro, por exemplo, que são 1000ml, ou seja, 4 x 250ml, ou 4 copos americanos (ou uma xícara de chá. O que você tiver em casa). Mas vamos quebrar seu galho e já disponibilizar aqui uma tabela com valores para medidas maiores:

Medidas em Litros

½ litro / 500ml2 xícaras de chá ou 2 copos americanos
1 litro / 1000ml4 xícaras de chá ou 4 copos americanos
1,5 litros / 1500ml6 xícaras de chá ou 6 copos americanos
2 litros / 2000ml8 xícaras de chá ou 8 copos americanos

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas por Ingredientes (pesos em gramas)

Achocolatado90g1 xícara
6g1 colher de sopa
2g1 colher de chá
Açúcar160g1 xícara
10g1 colher de sopa
3,5g1 colher de chá
Amêndoas/Nozes/Castanhas140g1 xícara
Amido de Milho150g1 xícara
9g1 colher de sopa
3g1 colher de chá
Arroz200g1 xícara
Aveia80g1 xícara
5g1 colher de sopa
1,5g1 colher de chá
Coco Ralado80g1 xícara
5g1 colher de sopa
1,5g1 colher de chá
Farinha de Mandioca150g1 xícara
9g1 colher de sopa
3g1 colher de chá
Farinha de Trigo120g1 xícara
7,5g1 colher de sopa
2,5g1 colher de chá
Farinha de Rosca80g1 xícara
5g1 colher de sopa
1,5g1 colher de chá
Fermento químico (pó)10g1 colher de chá
Fubá120g1 xícara
7,5g1 colher de sopa
2,5g1 colher de chá
Manteiga/Margarina200g1 xícara
12g1 colher de sopa
4g1 colher de chá
Mel300g1 xícara
18g1 colher de sopa
6g1 colher de chá
Polvilho150g1 xícara
9g1 colher de sopa
3g1 colher de chá
Queijo Ralado80g1 xícara
5g1 colher de sopa
1,5g1 colher de chá

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas americanas de cozinha

Às vezes você até sabe inglês, mas foi tentar fazer uma receita americana e deu de cara com umas medidas bem loucas! E agora? Os americanos usam medidas muito diferentes do resto do mundo. Por isso às vezes é bacana ter alguém pra ajudar a traduzir essas medidas e dar uma “cara” à elas. Aqui estão elas:

1 tsp (teaspoon)5ml1 colher de chá
1 tbsp (tablespoon)15ml1 colher de sopa
1 ounce (onça líquida)28,34 gramasaprox. 2 colheres de sopa
1 cup225ml1 copo americano ou 1 xícara de chá
4 cups1 litroaprox. 4,5 copos americanos ou xícaras de chá
1 galão (gallon)4 litrosaprox. 17,8 copos americanos ou xícaras de chá

Além disso, 350ºF (Fahrenheit) significam nossos 180ºC (Celsius), a temperatura comum que geralmente usamos para assar bolos no forno.


E é isso, pessoal! Esperamos que essas medidas sejam úteis para vocês. 😄
Tem mais alguma dica boa pros outros leitores? Compartilhe nos comentários abaixo!

Referências: Exploratorium e Receitas e Temperos.

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