Guia dos Solteiros

Como medir sem medidor – mais dicas

Nós aqui do Guia dos Solteiros já te ensinamos algumas dicas de como medir os ingredientes sem medidor. Hoje vamos te ensinar mais dicas – e algumas até internacionais! Vem com a gente:

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas em mililitros (ml)

Não vamos utilizar uma só tabela para mililitros e gramas pois, apesar de ambos terem o mesmo peso, cada ingrediente sólido tem um peso diferente (exemplo: achocolatado em pó e açúcar tem pesos muito diferentes quando colocados em dois recipientes de tamanho exatamente igual).

5ml 1 colher de chá
15ml 1 colher de sopa
50ml 1 xícara de café espresso
60ml 1/4 xícara de chá
70ml 1/3 xícara de chá
125ml 1/2 xícara de chá
150ml 2/3 xícara de chá
175ml 3/4 xícara de chá
250ml 1 xícara de chá
250ml 1 copo americano

Partindo desse pressuposto você consegue calcular um litro, por exemplo, que são 1000ml, ou seja, 4 x 250ml, ou 4 copos americanos (ou uma xícara de chá. O que você tiver em casa). Mas vamos quebrar seu galho e já disponibilizar aqui uma tabela com valores para medidas maiores:

Medidas em Litros

½ litro / 500ml 2 xícaras de chá ou 2 copos americanos
1 litro / 1000ml 4 xícaras de chá ou 4 copos americanos
1,5 litros / 1500ml 6 xícaras de chá ou 6 copos americanos
2 litros / 2000ml 8 xícaras de chá ou 8 copos americanos

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas por Ingredientes (pesos em gramas)

Achocolatado 90g 1 xícara
6g 1 colher de sopa
2g 1 colher de chá
Açúcar 160g 1 xícara
10g 1 colher de sopa
3,5g 1 colher de chá
Amêndoas/Nozes/Castanhas 140g 1 xícara
Amido de Milho 150g 1 xícara
9g 1 colher de sopa
3g 1 colher de chá
Arroz 200g 1 xícara
Aveia 80g 1 xícara
5g 1 colher de sopa
1,5g 1 colher de chá
Coco Ralado 80g 1 xícara
5g 1 colher de sopa
1,5g 1 colher de chá
Farinha de Mandioca 150g 1 xícara
9g 1 colher de sopa
3g 1 colher de chá
Farinha de Trigo 120g 1 xícara
7,5g 1 colher de sopa
2,5g 1 colher de chá
Farinha de Rosca 80g 1 xícara
5g 1 colher de sopa
1,5g 1 colher de chá
Fermento químico (pó) 10g 1 colher de chá
Fubá 120g 1 xícara
7,5g 1 colher de sopa
2,5g 1 colher de chá
Manteiga/Margarina 200g 1 xícara
12g 1 colher de sopa
4g 1 colher de chá
Mel 300g 1 xícara
18g 1 colher de sopa
6g 1 colher de chá
Polvilho 150g 1 xícara
9g 1 colher de sopa
3g 1 colher de chá
Queijo Ralado 80g 1 xícara
5g 1 colher de sopa
1,5g 1 colher de chá

Como medir sem medidor - mais dicas

Medidas americanas de cozinha

Às vezes você até sabe inglês, mas foi tentar fazer uma receita americana e deu de cara com umas medidas bem loucas! E agora? Os americanos usam medidas muito diferentes do resto do mundo. Por isso às vezes é bacana ter alguém pra ajudar a traduzir essas medidas e dar uma “cara” à elas. Aqui estão elas:

1 tsp (teaspoon) 5ml 1 colher de chá
1 tbsp (tablespoon) 15ml 1 colher de sopa
1 ounce (onça líquida) 28,34 gramas aprox. 2 colheres de sopa
1 cup 225ml 1 copo americano ou 1 xícara de chá
4 cups 1 litro aprox. 4,5 copos americanos ou xícaras de chá
1 galão (gallon) 4 litros aprox. 17,8 copos americanos ou xícaras de chá

Além disso, 350ºF (Fahrenheit) significam nossos 180ºC (Celsius), a temperatura comum que geralmente usamos para assar bolos no forno.


E é isso, pessoal! Esperamos que essas medidas sejam úteis para vocês. 😄
Tem mais alguma dica boa pros outros leitores? Compartilhe nos comentários abaixo!

Referências: Exploratorium e Receitas e Temperos.

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