A Deliciosa Receita de Drink Natalino: Eggnog

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Quem vê muitos filmes e seriados americanos já deve ter reparado que quando rola a temática de Natal, um dos quitutes mais apreciados pelos gringos é o drink natalino Eggnog, servido quente ou em temperatura ambiente e perfeito para invernos rigorosos como o do norte dos EUA.

eggnog

Aqui no Brasil não temos invernos rigorosos, e nosso Natal costuma ser bem quente, pois no Hemisfério Sul essa data cai no verão. Porém nada nos impede de brincar de fazer drinks diferentes, não é mesmo? Então hoje o Guia vai te ensinar a fazer um Eggnog frio, propício para nosso verão caliente!

Para os aventureiros de cozinha, segue a receita:

Ingredientes

  • 3 gemas de ovo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1/4 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Misture as gemas peneiradas com o açúcar em uma vasilha que possa ser levada a banho-maria.
2. Adicione o sal e o leite.
3. Leve a mistura ao banho-maria mexendo sempre, até que engrosse um pouquinho.
4. Retire do fogo, adicione o rum e coloque na geladeira. Deixe ficar bem geladinho.
5. Acrescente o creme de leite (muito importante: sem soro) misturando devagar, até ficar homogêneo.
6. Polvilhe noz-moscada a gosto.
7. Está pronto para servir! 🙂
ATENÇÃO
Como a receita leva gema de ovo, pode estragar rápido. Tenha o mesmo cuidado que você teria ao fazer/guardar maionese caseira. O ideal é tomar tudo na hora, por isso não é aconselhado fazer grandes quantidades.

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