Se tem algo que impede os solteiros de testarem algo diferente na cozinha, é uma receita complicada. Pois não temam, caros solteiros! O Guia chegou com a solução!
Essa receita é super simples. Não precisa nem de água porque a carne vai cozinhar na própria gordura.
O que você vai precisar
- Uns 700g de costela (suína ou bovina) em pedaços, com os ossos e sem muita gordura;
- 3 cebolas grandes em rodelas grossas;
- 2 cubos de caldo de costela (ou de carne);
- Pimenta do reino a gosto;
- Alecrim a gosto;
- Uma panela de pressão;
Como preparar
- Forre a panela de pressão com metade das cebolas;
- Coloque a costela com a gordura virada para baixo;
- Coloque o restante da cebola por cima;
- Amasse os cubinhos de caldo até virarem pó e jogue por cima das cebolas;
- Jogue também a pimenta do reino e o alecrim;
- Leve em fogo alto;
- Após pegar pressão, diminua o fogo e espere mais uns 35 minutos;
- Pronto!
E vocês, queridos leitores, tem outras dicas de como fazer uma costela deliciosa? Deixem nos comentários! 🙂
Fotos meramente ilustrativas.
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Não costumo utiliza caldo pronto. Você tem alguma dica para substituirmos?
Por favor, mim tire uma duvida. Nessa receita não se coloca água na carne não.
Você pode substituir o caldo pronto por um caldo feito em casa, ou outros temperos que dêem gosto, como alecrim, alho, pimenta do reino, páprica, tomilho, etc.
Não precisa de água porque a carne vai cozinhar na própria gordura. Por isso é importante colocar a carne na panela com a gordura virada para baixo.